Recetas

Budín de banana

 

Ingredientes: 

• 200g de harina de trigo
• 100g de avena en ojuela o en polvo
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 cucharadas soperas de leche
• 100ml de aceite
• 3 bananas
• Pasitas al gusto

Procedimiento:

1. En un bowl echar los 200 gramos de harina de trigo.

2. Agregar las dos cucharaditas de polvo de hornear y los 100g de avena.

3. Mezclar todo bien.

4. Despues de haber mezclado todo, le agregamos el huevo, las 2 cucharadas soperas de leche, la cucharadita de vainilla y los 100ml de aceite.

5. Mezclamos todo hasta que se haya incorporado.

6. En otro recipiente, Pelamos y cortamos las bananas, luego con la ayuda de un tenedor las empezamos a aplastar hasta que quede en forma de papilla.

7. Incorporamos las bananas ya aplastadas a la mezcla.

8. Luego batimos todo hasta que la mezcla haya quedado con una textura más liquida.

9. Agregamos las pasitas (si es de su preferencia).

10. Por último, llebamos la mezcla al horno a 180°C aproximadamente, dependiendo de su horno, por unos 30 o 40 minutos o hasta que al introducir un palito este salga totalmente seco. Luego de sacarlo del horno, dejarlo reposar por aproximadamente unos 10 minutos y procede a desmoldarlo. Y listo, puede disfrutar de un buen budín de banana y si gusta, acompañarlo de algún relleno de su agrado.

Helado de mango

Ingredientes:

• 300 gr. mango maduro.
• 180 gr. queso mascarpone.
• Mango troceado (opcional).

Procedimiento:

1. En la batidora, poner el queso mascarpone.
2. Agregar a la batidora los 300gr de mango maduro.
3. Triturar todo, hasta obtener una crema ligeramente espesa.
4. Rellenar los moldes que hayas escogido con la mezcla.
5. Con la mezcla ya en el molde, añadir el mango troceado y si es de su preferencia añadir otras frutas o toppings.
6. Meter los moldes con la mezcla al congelador por 1 hora y media o 2.
7. Pasado el tiempo, desmoldar y disfrutar.